Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.
барный инвентарь — джаги, бокалы, стаканы для сока, воды и коктейлей, диспенсер для столовых приборов, ложки, щипцы для сахара, бутылки, бокалонакопители, ведерца для льда, шейкеры, горелки, джиггеры и т. д.;
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.
Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Они очень популярны, потому что заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.
Лизинг. Долгосрочная аренда с правом последующего выкупа. Лизинг позволяет пользоваться современным оборудованием без значительных начальных вложений и постепенно выкупать его по мере роста бизнеса.
Если вы все же решили брать часть оборудования б/у, не забывайте о его износе и последующей модернизации.
В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:
Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
Чтобы немного помочь вам, мы расставили приоритеты требований website к кухонной технике.